• HOME
  • Bangkok
  • ไปทานโซบะเส้นสดกันที่ Isshin (อิชชิน) ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 24

ไปทานโซบะเส้นสดกันที่ Isshin (อิชชิน) ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 24

 
ไปทานโซบะเส้นสดกันที่ Isshin (อิชชิน) ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 24

ช่วงปีสองปีมานี้มีโอกาสได้ไปทานข้าวกับนายญี่ปุ่นที่ร้าน Isshin บ่อยๆ เกิดความประทับจิตประทับใจในรสชาติอาหาร และบรรยากาศร้านอยากเอามาบอกต่อค่าาาา

ร้านนี้เปิดที่ไทยมาตั้งแต่ปี 2001 ตั้งแต่เปิดมายังไม่เคยย้ายที่เลย เป็นเครื่องการันตรีได้อย่างดีว่ารสชาติดีจริงๆ ถึงได้อยู่มายาวนานขนาดนี้ (ฟังนายเล่ามาอีกที ฮาาา)

เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ คือ โซบะเส้นสด ค่ะ หลายคนคงสงสัยว่า เอ๊ะ แล้วโซบะเส้นสดนี้ต่างกับโซบะร้านอื่นๆ ยังไง
คือร้านส่วนอาหารญี่ปุ่นหลายๆ ร้าน ในไทย ส่วนใหญ่จะใช้เส้นโซบะแบบแห้ง มาต้มให้คืนสภาพ
แต่ที่ Isshin ทางร้านจะนวดแป้ง หั่นเส้นสดใหม่ทุกวัน เส้นโซบะของที่เลยให้กลิ่น และรสสัมผัสที่หอมอร่อยกว่าโซบะทั่วๆ ไป

ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยที่ใช้เส้นโซบะสดเท่าที่ทราบมียู่ประมาณ 5 ร้าน รวมอิชชินด้วย ไว้รอบหน้าจะรีวิวที่อื่นเพิ่มนะคะ

นอกจากโซบะ ก็มีเมนูอาหารทั้งแบบเซ็ต และแบบจานเดี่ยว ให้เลือกทานค่อนข้างเยอะเลยค่ะ ยังลองไม่ครบทุกเซ็ต
แต่เท่าที่ลองทานมา 5 - 6 อย่าง รสชาติดีทุกอย่างเลย ตอนกลางวันมี Lunch set ที่ส่วนตัวรู้สึกว่าคุ้มมากกกก
เพราะได้ทานหลายอย่างในเซ็ตเดียว แถมราคาไม่แพงด้วย (แอบถูกกว่า Chain store ดังๆ ในห้าง นิดนึงด้วย)

แอบถ่ายรูป lunch set menu มาให้ดูด้วย
มีทั้งเซ็ตอาหารญี่ปุ่นทั่วไป และเซ็ตโซบะ ใครมาครั้งแรก แนะนำให้ลองเซ็ตโซบะก่อนค่ะ ของเค้าดีจริงๆ เชียร์ๆ
เอ้ย ลืมบอกไปว่า โซบะช่วยเรื่องไดเอทได้ด้วย เพราะคุณสมบัติจะคล้ายกับอาหารประเภทแป้งไม่ขัดสี (ใครที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติมถาม Google ได้เลยค่า)
v
v
1.jpg


ใครทำงานอยู่แถวอโศก พร้อมพงษ์ ทองหล่อ ลองแวะมาทาน Lunch กันดูน้าาาา ส่วนใครอยากสังสรรค์ มาช่วงดินเนอร์โลดดด มีเหล้าญี่ปุ่นอร่อยๆ เพียบเลย
วันก่อนไปทานตอนกลางวัน จิ้มได้ Tempura Soba set กับ Soba Teishoku set มา จัดไปเบาๆ มา 2 คนแต่สั่งเหมือนจะกินเผื่อคนทั้งหมู่บ้าน ฮ่าๆๆๆๆ

เริ่มโซ้ยจาก เทมปุระก่อน ในจานมี มะเขือม่วง กุ้งสองตัว ฟักทอง แล้วก็ปลาหมึก แอดชอบแบ่งครึ่ง ไว้ทานกับข้าครึ่งนึง อีกครึ่งนึงทานกับโซบะ
4.jpg

3.jpg

5-isshin.jpg

6-isshin.jpg

7-isshin.jpg

8-isshin.jpg

อีกหนึ่งอย่างที่ชอบมากกกในเซ็ตนี้คือ ขนมจีบปลาหมึก มีมัสตาร์ด กับน้ำจิ้มขนมจีบมาให้เลือกทานคู่กัน ส่วนตัวชอบทานกับมัสตาร์ดมากกว่านิดนึง

9-isshin.jpg

ไปส่องเซ็ตของเพื่อนบ้าง นางโหดมาด กินแบบ คาร์โบไฮเดรต ออน คาร์โบไฮเดรต
ในเซ็ตจะมี ข้าวที่หุงกับหน่อไม้ ถั่วแระ กับเมล็ดโซบะ ลองทานแล้วแบบ เฮ้ย มันดีอะ มีความฉ่ำหน่อยๆ และข้าวหอมมากก นี่ชอบมาก เลยขอเพื่อนมาครึ้งนึง และกับข้าวขาวของตัวเอง ฮ่าาาาา

10-isshin.jpg

เห็นก้อนกลมๆ ในถาดนั่นไหมคะ พอแบะออกมาแล้วเป็นแบบนี้!!
กัดเข้าไปคำแรกคือ เฮ้ยย มันคืออะไร ทำไมอร่อย รีบพลิกเมนูดูชื่อ แต่ก็มิได้นำพา เพราะเขียนไว้แค่ Soba gaki yaki จากชื่อรู้แค่ว่าตัวแป้งด้านนอกน่าจะทำจากโซบะ แล้วเอามาย่างๆ แต่ไม่รู้ว่าไส้ข้างในใส่อะไรบ้าง ด้วยความอยากรู้มาก เลยถามพนักงานซะเลย เดี๋ยวคาใจนอนไม่หลับ (เรารู้เธอก็เป็น ใช่ไหมๆ)
11-isshin.jpg

ได้ความว่า ไส้ข้างในเป็นผักดอง ไก่สับ ขิง กระเทียม นำมาผัดให้เข้ากัน

ปิดท้ายด้วยของหวาน ชื่อว่า Kuzukiri ทำจากแป้งท้าวยายม่อมหั่นเป็นเส้นๆ รสชาเขียว แช่เย็น ทานคู่กับน้ำอ้อย คีบแล้วจุ่มน้ำอ้อยทาน เหมือนเวลาทานโซบะเย็น เส้นเย็นๆ ทานกับน้ำอ้อยหวานกำลังดี ทานล้างปาก สดชื่นดีค่ะ
12-isshin.jpg

Menu

Station
BTS Prompong
Price
250 - 350 THB

แผนที่・วิธีเดินทาง