• HOME
  • Bangkok
  • ไปกิน "เทมปุระ" แท้ๆ แบบชุดใหญ่ไฟกระพริบที่ร้าน Tenpura-ya สุขุมวิท 49

ไปกิน "เทมปุระ" แท้ๆ แบบชุดใหญ่ไฟกระพริบที่ร้าน Tenpura-ya สุขุมวิท 49

 
ไปกิน

ไปกิน “เทมปุระ” แท้ๆ แบบชุดใหญ่ไฟกระพริบที่ร้าน Tempura-ya สุขุมวิท 49

ที่มาของรีวิวในครั้งนี้คือ ความพยายามหาเทมปุระอร่อยๆ แบบเทมปุระญี่ปุ่นแท้ๆ ทานในราคาที่ไม่ทำให้กระเป๋าฉีก
เพราะเทมปุระที่อร่อยในกรุงเทพ ราคาค่อนข้างสูงมากทีเดียว เซ็ตสำหรับ 1 คน เริ่มที่ 800 ไปจนถึง 3,000 บาท ซึ่งแอดนั้นนนนก็ไม่มีตังค์จะไปกินบ่อยๆ (เรื่องมันเศร้า)

หลังจากเสาะแสวงหาอยู่พักใหญ่ก็ยังไม่เจอ ร้านที่ถูกใจทั้งราคาและรสชาติ เลยไปถามนายญี่ปุ่น นายแนะนำมาหนึ่งร้าน งบอยู่ราวๆ 300 - 500 เพิ่งเปิดที่ซอยสุขุมวิท 49 ได้ไม่นานมานี้ (ประมาณเดือนมีนาคม 2017) นี่ก็สงสัย ร้านเพิ่งจะเปิดนายรู้จัดได้ไง ถามไปถามมา ได้ความว่า ร้านเพื่อนนายเอง ถึงบางอ้อทันที มีความช่วยเพื่อนโปรโมทร้านนะคระ
นั่นแหละค่ะ คุณผู้ชม ดิฉันเลยได้ไปลองทาน และเกิดรีวิวนี้ขึ้นมา

เริ่มจาก “เทมปุระ” เมนูที่เป็นเป้าหมายในการมาของเราในครั้งนี้
ทางร้านมีให้เลือกแบบเป็นเช็ต และสั่งแบบแยกชิ้น แบบเป็นเซ็ตมีให้เลือก 3 แบบด้วยกัน
เห็นราคาแล้วถึงกับตกใจแบบ เฮ้ยยยยย ทำไมขายราคานี้ได้ มันถูกและคุ้ม (สำหรับคนกินมากๆ) ไม่เคยเจอเทมปุระ (ในร้านเทมปุระจริงๆ ที่ไม่ใช่แฟรนไชน์) ราคานี้มาก่อน ดูๆๆๆ

IMG_20170623_182417.jpg

1. Tempura mix A 180 บาท มี 8 อย่าง สำหรับ 1 คนทาน
2. Tempura mix B 480 บาท มี 14 อย่าง (15 ชิ้น) สำหรับ 2 คนทาน
3. Tempura mix C 980 บาท สำหรับ 3-4 คนทาน
สั่งเซ็ตข้าวกับซุปเพิ่ม 85 บาท (มีซุปให้เลือก 2 แบบ เป็นซุปมิโสะ กับซุปหอยอาซาริ)
ตกคนละ 200 ปลายๆ ถึง 300 ต้นๆ ถือว่าคุ้มมากๆ กับเทมปุระ เกรดดีขนาดนี้

ใครจะไปเป็นหมู่คณะ หรือจัดปาร์ตี้ ก็สามารถโทรจองล่วงหน้า แล้วให้ทางร้านจัดคอร์สพิเศษตามงบได้นะคะ
แต่มีข้อแม้ว่าจะต้อง 4 คนขึ้นไป และงบต่อหัว 1,000 บาทขึ้นไป (ราคานี้รวมเครื่องดื่มแล้วด้วย)

วันนี้มากินกัน 3 คน เลยสั่ง แต่สั่งเซ็ต B มา เพราะเปิดดูเมนูแล้ว มีอย่างอื่นที่ดูน่ากินไม่แพ้เทมปุระด้วย
มาดูความอลังของเซ็ตนี้กัน ของจริงดูใหญ่กว่าในรูปเมนูมากๆ

1-tenpura.jpg

ในนี้มี กุ้งสองตัว, ปลาทราย, ปลาหมึก, หอยเชลล์, ไก่, หมู, ปูอัด, มะเขือม่วง, มันหงานญี่ปุ่น, รากบัว, เห็ดหอม, หอมหัวใหญ่, ข้าวโพดอ่อน, พริกหวาน
2-tenpura.jpg

เริ่มเจิมจากกุ้งก่อน เทหัวไชเท้าฝนลงในซอสเทมปุระ แล้วจุ่มกุ้งลงปายยยย
เนื้อกุ้ง กรุบๆ เด้งๆ กำลังดี แต่ก็มีความนุ่ม ทอดออกมาได้หอมมากๆ ไม่เหม็นกลิ่นน้ำมัน แล้วก็ไม่อมน้ำมันเลยจริงๆ
ซอสเทมปุระของที่นี่ จะออกสีใสๆ หน่อย รสไม่เข้มเท่าร้านอื่นๆ ที่เคยกินมา แต่พบว่า เฮ้ย มันดีอะ เพราะรสของซอสไม่ไปกลบรสชาติของวัตถถุดิบอื่นๆ
แต่ช่วยส่งให้เทมปุระอร่อยขึ้น

7-tenpura.jpg

9-tenpura.jpg

นอกจากจะจิ้มกับซอสของเทมปุระแล้ว ยังกินคู่กับเกลือได้ด้วย อร่อยไปอีกแบบ กินสลับไปมากับซอส ไม่เบื่อดี
ทางร้านมีเหลือให้ 3 รส คือ รสวาซาบิ รสชาเขียว และรสแกงกะหรี่ กินคู่กับเทมปุระอร่อยทุกรสเลย แต่ส่วนตัวชอบรสวาซาบิสุด
ใส่กระปุกมาน่ารักดีค่ะ เวลาจะทานก็ตักมาไว้ในจานของตัวเองก่อน
8-tenpura.jpg

มาดูบรรดาผักกันบ้าง ใครที่ไม่ชอบกินผัก แต่อยากเริ่มหัดกินผัก แนะนำให้ลองหัดกินจากเทมปุระดูค่ะ
ทานง่ายดีค่ะ เทคนิคการทอดแบบเทมปุระ ทำให้ผักหวานขึ้นด้วย ไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่า แต่ผักอร่อยขึ้นจริงๆ

ชิ้นนี้เป็นมะเขือม่วง
4-tenpura.jpg

มันหวานญี่ปุ่น
5-tenpura.jpg

พริกหยวก

6-tenpura.jpg

เห็ดหอม

3-tenpura.jpg

ชอบทุกชิ้นในเซ็ตเลย แต่รักชิ้นนี้สุด เป็นเห็ดหอมมีที่อะไรสักอย่างโปะอยู่ตรงฐานด้วย
ความหวานของเห็ดกลับรสชาติของเนื้อ(อะไรไม่รู้) บดที่อยู่ใต้ฐานเห็ด เข้ากันมากๆ

สิ่งที่ชอบมากที่สุดของร้านนี้ คือ เทมปุระไม่อมน้ำมันเลย! แป้งบาง กัดลงไปแล้วมันมีความกรอบของแป้ง แต่วัตถุดิบที่อยู่ด้านในสุกนุ่มกำลังดี ไม่แห้งแข็ง
ทราบมาว่าการจะทอดเทมปุระให้อร่อย เคล็ดลับอยู่ที่น้ำมัน ต้องเปลี่ยนน้ำมันใหม่ตลอด แต่ละร้านจะมีเคล็ดลับการผสมน้ำมันที่ใช้ทอดในสัดส่วนที่ต่างกัน รสชาติเทมปุระของแต่ละร้านเลยไม่เหมือนกัน

นอกจากเทมปุระแล้ว เราก็สั่งอย่างอื่นมาลองกันด้วย ของเราในวันนี้คือ สุกียากี้ญี่ปุ่น!

10-tenpura.jpg

สุกี้ญี่ปุ่นร้านนี้ เหมาะกับคนไม่ทานผักมากค่ะ แทบไม่มีผักเลย จัดเนื้อมาให้แบบเต็มๆ
ซุปอร่อย เข้มข้น แต่ไม่หวานมาก ทำให้ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน เต้าหู้ก็นิ่มกำลังดี ไม่เละ อร่อยยยย

11-tenpura.jpg

ทานกับไข่ดิบ ดิ๊บลงไปเลยค่าาา

12-tenpura.jpg

เมนูนี้คือเต้าหู้เย็น ใครที่ชอบทานเมนูนี้อยู่แล้ว แนะนำให้ลองทานของร้านนี้ด้วยค่ะ
ทางร้านใส่ Topping เป็นเหมือนผักดองเข้ามาด้วย ไม่ได้มีแค่คัตซึโอะบุชิ (ปลาแห้ง) อย่างเดียว

19-tenpura.jpg

20-tenpura.jpg

ซาชิมิก็มีให้สั่งด้วยเหมือนกัน รอบนี้สั่งมา 2 อย่าง มีทูน่าส่วนเนื้อแดง กับซาบะ

15-tenpura.jpg

16-tenpura.jpg

17-tenpura.jpg

ส่วนตัวทูน่ายังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ คือรสชาติมาตรฐาน
แต่ซาบะอร่อยเลยทีเดียวค่ะ โปะวาซาบิเยอะๆ เพื่อความสะใจจจจจจ

18-tenpura.jpg

จานสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด เพราะแพลนไว้แล้วว่าเราจะกลับมาอีกเร็วๆ นี้ อิอิ
มะเขือเทศเย็น จานนี้ออกแนวฝรั่งหน่อย เป็นมะเขือเทศสดแช่เย็นโรยด้วยทานกับโหระพาฝรั่งแห้งและหอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ กินคู่กับน้ำมันมะกอก
เป็นเมนูที่โคตรจะเฮลตี้เลย ตอนแรกไม่รู้ว่าต้องราดลงไปเลย นี่ก็คีบแล้วจิ้มเลยจ้าาา
จิ้มเสร็จพนักงานบอก เลยราดค่ะลูกค้า เขินเลย 555555

13-tenpura.jpg

14-tenpura.jpg

สรุป สำหรับใครที่ชอบทานเทมปุระ ชอบทานของทอด แนะนำเลยค่ะ เทมปุระกรอบ หอม อร่อย ไม่อมน้ำมัน
วัตถุดิบที่เอามาทอดสดมาก เวลาทอดออกมาแล้ว ผักด้านในจะยังคงคามหวานได้อย่างดี เห็นพนักงานบอกว่าวัตถุดิบนำเข้ามาจากญี่ปุ่นเลยด้วยค่ะ

—————————————————————————————-

ปล. ใครไปทานแล้วบอกว่าตามมาจาก ZaapJapan ทางร้านลดให้ 10% ด้วย
อย่าลืมเปิดรีวิวนี้ให้พนักงานดูนะค้าาาา

—————————————————————————————-

Menu


出典:


出典:


出典:

Address
5/3 ซอย สุขุมวิท 49 Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Station
ทองหล่อ, พร้อมพงษ์
Hours
11:30AM–3PM, 5:30–11:30PM
Tel
02 662 4255
Price
200 - 600

แผนที่・วิธีเดินทาง

ถนน จากสถานีรถไฟ ไปที่ร้าน

เดินเข้าซอยสุขุมวิท 49 ประมาณ 100 เมตร จะเจอร้านอยู๋ทางซ้ายมือ