• Curry Soup

ซุปแกงกะหรี่ !? เมนูที่อยากให้ลองเมื่อมาซัปโปโร!

 
ซุปแกงกะหรี่ !? เมนูที่อยากให้ลองเมื่อมาซัปโปโร!

ซุปแกงกะหรี่ เมนูที่มีถิ่นกำเนิดที่ซัปโปโระ คืออาหารแบบไหนหว่า?

จริงๆ แล้วซุปแกงกะหรี่ เป็นแกงกะหรี่ประเภทหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดที่ซัปโปโร
หน้าตาจะคล้ายๆ กับแกงบ้านเรา คือน้ำแกงซุปจะไม่ข้นเหมือนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เราคุ้นตากัน ใส่ผักที่ทอดโดยไม่ชุบแป้ง และเนื้อตุ๋นหรือเนื้อปลาทอดลงไป

ว่ากันว่าไอเดียในการทำซุปแกงกะหรี่นี้ ได้ Reference มาจากซุปตุ๋นยาจีน ซุปสมุนไพรของเกาหลีเหนือ แกงทางใต้ของอินเดีย ศรีลังกา อินโดนีเซีย และไทย ที่น้ำแกงจะเยอะๆ ไม่ข้น

วิธีทานซุปแกงกะกรี่

วิธีทานก็เหมือนบ้านเราเลยค่ะ แกงก็ต้องทานคู่กับข้าว
จะเอาช้อนตักข้าวก่อนแล้วไปตักซุปอีกที หรือจะตักข้าวเข้าปากก่อนหนึ่งคำตามด้วยซุปอีกหนึ่งคำก็ได้ ตามสบายโลด เอาที่สบายใจได้เลยค่ะ ฮาาาาา แต่วันนี้เราจะมากระซิบบอกวิธีทาน(ที่เราก็แอบไปกระซิบถามมาอีกที) ที่จะทำให้ซุปแกงกะหรี่อร่อยยิ่งขึ้น

qqw.jpg

引用:http://www.asianspice.jp/images/material/qqw.jpg

วิธีทานซุปแกงกะหรี่ให้อร่อย
  1. ก่อนอื่นให้ตักซุปเข้าปากเพียวๆ ก่อนเลยคำแรกค่ะ ให้ลิ้นได้สัมผัสความอร่อยและรสชาติเข้มข้นของซุปแกงกะหรี่ก่อน
  2. บีบมะนาวที่มากับจานลงบนข้าวให้ทั่วเลยค่ะ
  3. ให้ทานข้าวกับแกงแยกกัน ไม่รวมในชามเดียวกัน
  4. ใช้ช้อนตักข้าวพอดีคำ แล้วนำไปจุ่มลงในซุปแกงกะหรี่ แล้วเข้าปากได้เล้ย!

ถึงตอนนี้ซุปแกงกะหรี่จะแพร่หลายไปทั่วประเทศแล้ว แต่ถ้ามาซัปโปโรล่ะก็ ต้องลองทานจริงๆ ค่ะ! ต้นตำรับแท้ๆ เลย
แล้วต้องไปกินที่ร้านไหนล่ะ? Zaap Japan แนะนำ 4 ร้านนี้เลยค่ะ

ซุปแกงกะหรี่แต่ละร้านรสชาติก็จะต่างกันออกไป ลองทานดูให้หมดเลยค่ะ ลองเปรียบเทียบดูว่าร้านไหนถูกใจถูกปากคุณที่สุด1 ね♩

Picante (in front of) Sapporo station branch

Chuo-ku MAP
Aoyama building 1F, Kita 2 Jo Nishi 1 Chome 8-4, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

อยู่ใกล้สถานี Sapporo ซุป 2 ชนิดกับระกับความเผ็ด 5 ระดับ มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย สามารถปรับให้เป็นซุปแกงกะหรี่แบบที่ตัวเองชอบได้

Review

Twitter

Pantip

ดูรายละเอียดและแผนที่ร้าน

ํYakuzen Kari main shop Ajanta Souhonke

Higashi-ku MAP
Kita 23 Jo Higashi 20 Chome 2-18, Higashi-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

ร้านซุปแกงกะหรี่ที่มีถิ่นกำเนิดในซัปโปโร เครื่อบเทศอินเดียผสมผสานกับสมุนไพร ออกมาเป็นซุปแกงกะหรี่ตุ๋นยาจีน

Review

Twitter

ดูรายละเอียดและแผนที่ร้าน

Asian Bar RAMAI Sapporo Central Branch

Chuo-ku MAP
Comfo mall Sapporo South 4 Jou, 1F, 1005-4 Nishi 10 Chou-me, Chuo-ku South 4 Jou, Sapporo-shi, Hokkaido

ร้าน RAMAI ร้านซุปแกงกะหรี่ ที่เปิดในซัปโปโรเมื่อปี 2003 ร้าน Chain ที่กว้างขวางบรรยากาศสบายๆ มีเมนูให้เลือกหลากหลาย

Review

Twitter

ดูรายละเอียดและแผนที่ร้าน

Soup Curry GARAKU

Chuo-ku MAP
2F, Minami 3 Jo Nishi 2 Chome 7, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

ทีเด็ดความอร่อยของร้านนี้คือน้ำสต็อกสไตล์ญีปุ่นที่ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติล้วนๆ ทำให้ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านดังด้านซุปแกงกะหรี่ในซัปโปโร

Review

Twitter

Pantip

ดูรายละเอียดและแผนที่ร้าน